Reise til Tyrkia

Oppskrift på Mercimek Köftesi - En vegetarrett fra Tyrkia.

Bulgur er en matvare som for det meste lages av durumhvete som forkokes og tørkes. Bulgur ligner på couscous og er svært vanlig i tyrkisk matlaging. Bulgur blir brukt bl.a. i supper og salater, og kan som poteten brukes til alt. Bulgur blir ofte brukt i tyrkisk mat i stedet for ris. Her finner du en oppskrift på bulgur- og linsekaker eller Mercimek Köftesi som denne vegetarretten heter på tyrkisk.

Ingredienser (4-6 personer):

2 1/2 dl bulgur
2 1/2 dl røde linser (minste sort)
7 dl vann
1 stor løk (opphakket)
1 1/3 dl solsikkeolje
1 ss tomatpurè
1 ss kummin
1/2 ts peppermynte
1/2 ts rød pepper
1/2 ts svart pepper
Saften fra en sitron
1 1/5 dl finhakket persille
+
Salat

Foto: ezzkara

Fremgangsmåte:

Vask både bulguren godt og la vannet renne godt av. Gjør det samme med linsene (bulgur og linser skal ikke blandes ennå).

Kok opp røde linser i ca. 7 dl vann og la de småkoke til mesteparten av vannet er borte. Ha så i bulgur og rør godt. La bulgur og linser koke til alt vannet er borte. Ta gryten av varmen og legg på lokk.

I en annen gryte varmes solsikkeoljen. Stek løken myk og gyllen i oljen og ha i resten av ingrediensene med unntak av persillen. Ha også i blandingen av bulgur og linser.

La blandingen koke på laveste varme mens du rører av og til. Etter 10-12 minutter vil blandingen begynne å bli deigaktig. Når blandingen slipper kanten av gryten kan du ta den av varmen og sette på lokket. La retten hvile i gryten under lokk i en times tid før du blander inn finhakket persille. Bruk hendene til å forme bulgurblandingen til avlange kaker. Oppbevar kakene i kjøleskapet og server dem på grønne salatblader med løk, tomat og agurk.

Afiyet olsun - God apetitt!

Oppskrift på Beyti Kebab - Kebab fra Tyrkia på sitt beste.

Beyti Kebap, eller Lokma som retten også kalles lages av storfe- eller lammekjøtt som grilles, rulles inn i pide og serveres med en yoghurtsaus. Isteden for pide kan du bruke annet tynt brød som f.eks tortillas, eller hva med å prøve med norske lomper? Slå deg løs, sommertid er grilltid!

Til Beyti kebab, som med mye annen tyrkisk mat, blir det ofte brukt en enkel men smakfull salat med f.eks persille, sitron, rød og gul løk, reddikker og noen tomater.

Ingredienser (til 4 personer):

Kebab:
1/2 kg storfe- eller lammekjøtt
1 gul løk
1 ts paprikapurè
1 bunt finhakket persille
1 ts rød pepper
1 ts salt

Brød:
Bruk tynt brød som pide eller tortilla.
2 ss smeltet smør.

Saus:
3-5 dl yoghurt naturell
1-1 1/2 dl knuste hermetiserte tomater
3 ss vann

Foto: akkoyun

Fremgangsmåte

Finhakk kjøttet med en skarp kniv eller kjøttøks. Om du ikke vil ta deg bryet med dette kan du bruke kjøttkvernen og male kjøttet en gang.

Ha løken i en bolle og tilsett salt. Bruk en sleiv til å knuse løken og blande godt inn saltet. Tilsett resten av ingrediensene til kebaben og bland godt sammen.

Lag en bolle av kjøttblandingen på størrelse med knyttneven din og tre den på grillspydet. Klem kjøttet utover spydet slik et det blir en tynn og flat “pølse” som dekker mesteparten av grillspydet.

Legg grillspydene på varm grill og snu dem ofte så de blir jevnt stekt uten å bli brent.

Når kjøttet er stekt, rulles det i tynt brød som pide eller tortilla. La ikke brødet ligge for tykt på kjøttet, et lag brød rundt kebaben er nok. Om brødleivene er for store kan du dele dem i to.

Gi de knuste hermetiske tomatene et lite oppkok sammen med 3 ss vann.

Pensle brødet med smeltet smør og skjære 4-5 cm brede stykker som du legger på et fat. Dryss over finhakket persille og server med yoghurt og tomatsaus.

Oppskrift på Pide - Tyrkisk tynt brød med et utall bruksmuligheter.

Pide er et tynt, mykt brød som brukes overalt i Tyrkia, og som kan brukes til nesten alt i tyrkisk matlaging. Pide finnes i et stort antall varianter. Man spiser det kanskje alene med litt ost, til kebab og andre middagsretter eller man kan bruke pide sammen med tomatsaus, oliven, stekt kjøtt og ost som Tyrkias svar på pizza. Her hjemme kjenner vi kanskje pide som pitabrød, forskjellen er bare at pide er så mye bedre enn de frosne tørre pitabrødene vi finner i butikken på hjørnet.

Ingredienser (til 4 personer):

1 pk tørrgjær
1 ts sukker
4,5 dl varm melk
1 l hvetemel
1 ts salt
2 ss olivenolje

Foto: akkoyun

Fremgangsmåte:

Rør ut gjær og sukker i 1,5 dl lunken melk og la blandingen hvile et kvarters tid.

Sikt hvetemelet i en stor bolle og tilsett salt. Ha i gjærblandingen, resten av melken og 1 ss olivenolje. Bland sammen, og kna deigen til den er glatt og smidig, gjerne på et lett melet bord.

Smør en ren bolle innvendig med 1 ts olivenolje og legg deigen i bollen. Smør så deigen med enda 1 ts olivenolje og dekk den med et rent, fuktig klede. La deigen heve til dobbel størrelse i romtemperatur.

Sett ovnen på ca 225 grader og sett en ildfast bolle med litt vann nede i ovnen.

Legg deigen på lett melet bakebord og kna den lett før du deler deigen i fire deler. Kna delene godt til runde emner og la dem etterheve i et kvarters tid under fuktig klede før du kjevler dem ut til tynne leiver.

Legg leivene på bakepapir på stekeplaten og stek dem midt i ovnen i ca 10 minutter. Pass på at det er litt vann i bollen, og at pideleivene ikke blir svidd. Pide skal være lys gylne og ikke bli harde når de stekes.

Tips 1: Lag en tomatsaus som du smører utover pideleivene før du steker dem. Legg på biter av feta, mozarella og sorte oliven og krydre med nykvernet sort pepper før du steker leivene.

Tips 2: Finhakk litt frisk oregano eller persille og bland det i deigen før du kjevler ut leivene.

Oppskrift på Adana Kebap, en klassisk kebab fra Adana i Tyrkia.

Adana ligger ved det nordøstlige hjørnet av Middelhavet. Byen ligger ca 50 km fra havet, på en gammel flomslette ved Seyhanelven. Den næringsrike jorden gjør Adana til et viktig jordbruksdistrikt. Den mangfoldige avlingen ser man igjen på middagsbordet i form av de deiligste retter som f.eks denne kebaben som er et velsmakende eksempel på tyrkisk mat.

Ingredienser (4-5 personer):

Kebab:
1/2 kg fårekjøtt
100 g fårefett (helst fra halen eller låret på lam)
1 finhakket rød paprika (bruk gjerne foodprosessoren)
1 bunt finhakket frisk persille
1/2-1 ts rød pepper
Salt

Tilbehør:
Pide (brød)
Tomater
Spiss paprika
Rødløk
Sumak

Foto: akkoyun

Fremgangsmåte:

Har du en skarp kniv eller kjøttøks og tålmodighet finhakker du kjøttet og fettet. Du får konsistensen som den virkelige Adana Kebap skal ha. Har du ikke tålmodighet til arbeidet med å finhakke kjøttet kjører du kjøtt og fett gjennom kjøttkvernen.

Bland fettet godt inn i kjøttdeigen. Bland inn resten av ingrediensene. Om du nå lar kjøttet ligge i kjøleskapet over natten vil kebaben bli mye bedre.

Bruk helst flate grillspyd av metall, eller godt fuktede grillspyd om de er av tre, og klem en håndfull av kjøttdeigen rundt grillspydet. Klem kjøttet godt rundt grillspydet slik at det kebaben blir litt avlang, nesten som en pølse. Om kebaben blir for tykk, eller om du ikke klemmer den godt fast kan den ramle av grillspydet når du griller den. Isteden for å grille kebab på grillspyd kan du grille kebab som kjøttkaker på grillen, eller forme hele deigen til en tynn avlang kake som du legger på grillen. Bruk da et passende brett eller stor stekespade for å unngå at kebaben faller i stykker.

Skjer rødløk i tynne skiver og dryss over litt sumak. Sett løken tilside og legg grillspydene på en godt varm grill og la dem bli gjennomstekte. Grill samtidig tomater og paprika og la brødet varmes på grillen et øyeblikk før servering (pass på så brødet ikke blir svidd og hardt).

Server gjerne en god salat til Adana Kebap.

Toyga çorbası - Oppskrift på tyrkisk yoghurtsuppe med kikerter og spinat.

Toyga çorbası er en klassisk rett fra Anatolia. Den finnes i et utall lokale varianter som i hovedsak er basert på spinat, løk, egg og noen ganger kjøttdeig eller skinke. Denne varianten av oppskriften kommer fra den nordlige delen av Anatolia og gir et deilig og lett måltid til fire personer.

Ingredienser (4 personer):

125 g kikerter
200 g yoghurt naturell (ingen lettvariant her nei!)
2 1/2 dl vann
1 eggeplomme
2 ss hvetemel
250 g finsnittet spinat
1 presset hvitløksfedd
1 ss sitronsaft
2-3 ss smør
Salt
Nykvernet sort pepper
1 ss frisk peppermynte (tørket kan også brukes).

Foto: mutfak

Fremgangsmåte:

Legg kikertene i vann over natten. Skyll godt av dem og ha dem i en stor gryte med vann. Kok opp og la kikertene småkoke til de er møre.

Sil fra vannet og ha kikertene tilbake i gryten. Tilsett en skvett vann (1-1 1/2 dl) og sett gryten tilbake på ovnen på svakeste varme.

Pisk sammen yoghurt, vann, eggeplommen og hvetemelet. Pisk inn det nå varme vannet fra kikertene litt etter litt, en spiseskje av gangen og pisk godt hele tiden. Når vannet er pisket godt inn i yoghurtblandingen helles denne over kikertene igjen. Rør godt sammen og la det hele koke opp. La suppen småkoke i 7-9 minutter og rør om av og til.

Tilsett så godt vasket og finsnittet spinat, sitronsaft, presset hvitløk, salt og pepper.

Smelt smør i en varm panne. Når smøret koker tilsetter du raskt peppermynte før smøret blir brunt og heller det over suppen før servering.

God apetitt!

Mantı er kjent som tyrkisk ravioli og det er som regel dette navnet som blir brukt på menyene på restaurantene på de populære reisemålene i Tyrkia. Mantı ligner mye på den italienske ravioli i og med at pastadeigen blir laget på samme måte. Forskjellen på mantı og ravioli er fyllet og presentasjonen. Mantı blir i henhold til regler om tyrkisk matlaging servert med en saus av yoghurt og hvitløk og litt smeltet smør eller olje med paprika, sumak og mint. Denne versjonen av mantı kommer fra Bartın ved Svartehavet.

Ingredienser (6 personer):

Pastadeig:
250 g hvetemel
1 egg
1/2 ts salt
Vann

Fyll:
100 g ris
1/2 dl olje (solsikke/raps)
125 g kjøttdeig
1/2 gul løk, finhakket
1 dl vann
1/2 ts salt
1/2 ts malt sort pepper

Saus:
Yoghurt Naturell
Presset hvitløk (etter smak og behag)
2-3 ss finhakket paprika eller 2 ts paprikapulver.

Kjøtt- eller grønnsaksbuljong (eller kraft) til koking.

Foto: Nérostrateur @ Wikipedia

Fremgangsmåte:

Stek løken i ca. halvparten av oljen til den blir myk. Tilsett kjøttdeigen og la denne brunes før du har i ris. La risen koke litt i kjøttkraften før du har i vannet, salt og pepper. La fyllet småkoke til risen er nesten ferdig kokt. Ta pannen eller gryten av varmen og la fyllet avkjøles.

Hell hvetemelet i en bolle og lag en fordypning i midten. Ha egg, salt og litt vann i fordypningen og rør/kna godt. Tilsett om nødvendig litt mer vann slik at du får en myk glatt deig. Når du har en fin deig, dekker du den med plast og lar den hvile i 15-20 minutter.

Del deigen i to og kjevl delene ut (en etter en om du ikke har verdens største kjøkkenbord) til 2-3 mm tykkelse. Skjer deigen i kvadratiske stykker på 8 cm. Legg en teskje fyll i midten, og brett inn hjørnene. Klem skjøtene litt så de holder sammen og legg stykkene med skjøten opp på en smurt plate (eller bruk bakepapir).

Pensle stykkene lett med litt olje og sett stekeplaten i ovnen til mantıstykkene begynner å bli så vidt sprø. Ta dem deretter ut av ovnen, og stek dem lett gyllenbrune i stekepannen med resten av oljen fra fyllet.

Når mantıene er ferdig stekte, skal de kokes i 6-7 minutter i rikelig kokende kjøttkraft, buljong eller saltet vann. Mens mantıene koker steker du finhakked paprika i resten av oljen i pannen (eller smelt smør og rør inn paprikapulver).

Server pirinçli mantı med yoghurtsaus og hell over litt paprikaolje. Dryss over med peppermynte.

Her finner du noen tips om festivaler og utstillinger som vil foregå i Tyrkia de neste ukene og som er verdt et besøk.

Festivaler i Tyrkia denne sommeren:

Den tre dager lange Rock ‘n Antalya festivalen fra 20. til 22. juni går av stabelen på Larastranden i Antalya, og byr på artister og band som Teoman, Hayko Cepkin, Emra Aydın, Redd og Duman.

Parkorman i Istanbul er stedet der Uni-Rock Festival starter fredag 20. juni. Festivalen varer i tre dager til ende og alle konsertene blir holdt i friluft. På programmet står konserter men kjente tyrkiske rockeband som Pentagram, Opeth, Testament, Malt, Catafalque og Soul Sacrifice.

I Istanbul blir festivalen LatinFest avholdt for andre gang på Istanbul Arena. Utøvere av latinsk dans fra hele verden samler seg i Istanbul denne helgen, og byr på opptredener hele helgen.

Pentagram har det travelt i helgen 20. til 22. juni. Bandet opptrer nemlig på to festivaler denne helgen. I tillegg til Uni-Rock festivalen i Istanbul skal gruppen også opptre på Ankirockfest 2008 i Ankara. Andre grupper som besøker Ankirockfest er Hayko Cepkin (også i Antalya denne helgen), Manga og Malt. Festivalen går for seg i Ahlatlıbel i Çankaya.

Den 36. Internasjonale Musikkfestival i Istanbul som startet 6. juni pågår frem til og med 30. juni. Over 500 musikere og artister både fra Tyrkia og verden ellers byr på et spennende og variert program som bl.a. består av konserter med symfoniorkester, kammermusikk og instrumental musikk.

Den 22. Internasjonale Festival i Izmir pågår frem til 22. juli. Mario Frangoulis, Maffy Falay Kvintett, Puccini gallaaften og Andrew Lloyd Webbers Phantom Phantasia er noen av innslagene på programmet. Konsertene blir arrangert på steder som i Celsusbiblioteket, amfiteateret i Efesus og teateret i Alaçatı.

Aspendos Internasjonale Opera og Balletfestival i Antalya avsluttes 3. juli. Frem til da kan du oppleve og se klassikere som Svanesjøen og Aida.

Utstillinger i Tyrkia

Maleri av Joan Miró
Foto: Wikipedia

I Istanbuls Pera Museum kan man frem til og med 31. august se en utstilling med verker av den spanske kunstneren Joan Miró. Miró som døde i 1983 er kjent for sine malerier, skulpturer og keramikkarbeider.

Istanbul Arkeologiske Museum viser i disse dager en utstilling av arkeologiske funn fra Artemistempelet ved Efesus. Utstillingen med navnet Artemisjon - En Gudinnes Tempel kan sees i museets lokaler ved Osman Hamdi Bey i Eminönü.

Antoine-Ignace Melling og Montagu Dunn er kjent for sine panoramabilder av 1900-tallets Istanbul. Utstillingen Lange Historier - Istanbul i panoramabildene til Melling og Dunn er åpen frem til 23. juli i lokalene til Istanbuls Forskningsinstitutt i Beyoğlu.

Fotografen Ahmet Naim Danışoğlu stiller ut sine bilder i Leicagalleriet ved Istanbul Fotosenter i Beyoğlu frem mot midten av juli 2008.

Billetter til alle arrangementer kan kjøpes via Biletix.com.

Mange vil leie bil i Tyrkia for å komme seg litt bort fra masseturismen og oppleve litt eventyr på egen hånd. Du trenger ikke reise langt for å kunne finne fredelige strender eller skjulte perler i form av fredelige landsbyer i fjellene. Det finnes også en mengde historiske steder og byer som ikke alltid får oppmerksomheten de fortjener av turister og andre. Pakker du piknikkurven og setter deg i bilen kan du få en flott dag utenfor de tettpakkede strendene ved reisemålene.

Ting å tenke på ved leie av bil i Tyrkia:
Har du tenkt å leie bil i Tyrkia, bør du starte med å tenke deg om en gang til. Ikke fordi du nødvendigvis er en dårlig sjåfør, men fordi det er en stor forskjell mellom bilkjøring i Norge og bilkjøring i Tyrkia:

• Trafikken er mye tettere i Tyrkia, også på landeveien. Trafikkreglene er stort sett ganske like rundt omkring i verden, men det virker som om sjåfører i Tyrkia liker å legge til sine egne regler og uventede manøvre for å gjøre en ellers kjedelig biltur litt mer spennende og utfordrende.
• Fotgjengere krysser vegene i stort antall, tilsynelatende fullstendig uoppmerksomme på bilene som suser tutende forbi. Det er ikke uvanlig å se fotgjengere krysse en motorvei med seks filer i hver retning etappevis, med små stopp mellom filene så de kan beregne når de kan starte neste etappe.
• På motorveien vil du oppleve at sjåfører som finner ut at de har bommet på en avkjøring stopper midt på veien for så å begynne å rygge. Busser og dolmuşer stopper plutselig for å slippe av eller ta på passasjerer.
• Du må også regne med å oppleve at du blir forbikjørt både på høyre og venstre side av tyrkiske sjåfører med dårlig tid. Om de kunne finne en måte å kjøre over deg på, ville de nok gjort det også.

Om du likevel vil leie bil i Tyrkia og føler deg opplagt til å takle utfordringene i trafikken vil det enkleste og tryggeste være å bestille leiebil før avreise. Ved å bruke en norsk agent som f.eks. Travelstart vil du være trygg på at du ikke blir lurt for pengene dine, og at forsikringer som trengs er inkludert i prisen. Leier du bil i Tyrkia direkte fra et tyrkisk bilutleiefirma, MÅ du sjekke at du har alle forsikringer du kan komme til å trenge. Du kan få store problemer om du ikke er forsikret og kommer borti et uhell på veien.

Gode tips ved leie av bil i Tyrkia::

• Bruk helst en norsk agent som Travelstart for å bestille leiebil.
• Sjekk at du har forsikringene som trengs.
• Det finnes ingen internasjonal lov om når man får leie bil, men den vanligste alderen er 21 år. Om du er under 25 bør du vite at det ofte blir dyrere, både med leie og forsikring. Det kan også være vanskelig å få leie bil hvis du er over 70 år.
• Du må ha hatt sertifikat i minst ett år
• Når du henter din leiebil krever ofte utleieren at du betaler et depositum som skal dekke eventuelle skader på bilen. Gå en runde og inspiser bilen sammen med utleier før du overtar nøklene og begynner å kjøre. Se etter riper i lakken, steinsprut på rutene o.l. slik at du ikke risikerer å bli krevd penger for å ha ripet opp lakken på bilen etter at du leverer leiebilen.
• Ta med kamera og ta bilder av bilen fra alle sider før du begynner å kjøre. Gjør det samme når du leverer bilen tilbake slik at du om nødvendig kan sannsynliggjøre at du ikke har skadet bilen.
• Et NAF medlemskap kan være nyttig når du skal leie bil i Tyrkia. NAF kan gjennom sine partnere gi deg assistanse dersom du du får problemer eller motorstopp på veien i Tyrkia. I tillegg vil du som NAF medlem ha rett på juridisk assistanse om du havner i problemer eller konflikter knyttet til kjøring og leie av bil i Tyrkia.
• Når du skal leie bil i Tyrkia, så tenk på at ulykkesrisikoen er høyere på Tyrkiske veier. Velg bilen du skal leie utfra sikkerhetshensyn og ikke bare utfra pris på leiebilen. På Euro Ncap kan du sjekke sikkerhetskarakteren til forskjellige bilmerker og typer.
• Ved leie av bil i Tyrkia så husk at varmen påvirker dine evner som sjåfør. Sørg for at bilen du leier har aircondition. Drikk mye vann, spis frukt, sørg for solavskjerming inne i bilen og stans for å hvile om du blir trett.

En enkel og trygg måte å leie bil i Tyrkia på er å bruke Travelstart.no for bestillingen din. Det kan være vanskelig og tidkrevende å finne en god leiebil, men på Travelstart kan du enkelt og kjapt finne en bil som passer for deg. Travelstart har dessuten prisgaranti, så om du finner en lavere pris får du tilbakebetalt prisforskjellen. Når du bruker Travelstart kan du også endre og avbestille din reservasjon kostnadsfritt om du gjør det minst 24 timer før bilen skal hentes. Travelstart er medlem av IATA, og formidler biler fra bl.a. AVIS, Hertz, Europcar og Auto Europe.

Klikk her for å finne billig leiebil i Tyrkia.

Denne videoen fra Sueno Hotell i Side, Tyrkia viser det flotte sirkusshowet som ble vist som underholdning på hotellet i 2007.

“Turen går til Tyrkia” er en reisehåndbok som gir deg oversikt, innsikt og mange bra tips hvis du har planlagt en ferietur til Tyrkia. Den er også fin å kikke i for de som bare vil vite litt mer om Tyrkia som reisemål eller for oss som har vært der og vil mimre litt. Boken er rikt illustrert med bilder og kart, og man får et godt inntrykk av landet gjennom å lese boken. Den første delen av boken inneholder info om landet, historien og kulturen, deretter får du landet inndelt i “soner” med nyttig og praktisk informasjon om shopping, severdigheter, restauranter og andre ting å gjøre for hver “sone”! Du får også tips om ting som er lurt å tenke på før du reiser og en kjekk miniparlør til å bruke under reisen.

Turen går til Tyrkia:

Reisehåndboken “Turen går til Tyrkia” av Carsten Fenger-Grøn retter seg mot den moderne reisende med vekt på inspirerende opplevelser. Boken er utgitt i 2007 og er på 180 sider.

Les mer om denne og andre reisehåndbøker her.

Kempinski Hotel Barbasor Bay i Bodrum i Tyrkia er et femstjerners moderne hotell med en helt spesiell arkitektur. Hotellet ligger på en klippe med utsikt over Barbarosbukten ca 14 kilometer utenfor Bordum sentrum.

Men la deg ikke skremme av avstanden inn til sentrum. Dette familievennlige luksushotellet er en oase av stillhet og gir deg sjansen til å hvile ut etter bråk og ståk i sentrum. Hotellets spaavdeling Six Senses byr på massage, kropps- og ansiktsbehandling, et tyrkisk hamam, badstu, dampbad og boblebad. Om du virkelig vil gi deg selv en topp opplevelse har hotellet et eget privat spa du kan leie for en dag. Hotellet har i tillegg til spa også både innendørs og utendørs basseng og fitnessenter.

Dette er uten tvil det mest luksuriøse hotellet i hele Bodrum og det lever opp til Kempinskis utmerkede tradisjoner. Den eneste bakdelen jeg kunne finne var at sengene var litt for harde, men det kommer vel an på smak og behag. Anbefales på det høyeste om du vil slappe av i stille, luksuriøse omgivelser.

Christian - London

Foto: Kempinski

Når du bor på Kempinski kan du velge mellom hotellets tre restauranter Olives, The Saigon Club og Meyhane som hver byr på en rikholdig meny og mat av ypperste klasse. Den store frokostbuffeten er inkludert i prisen og kvaliteten på hotellets restauranter gjør at du nok vil innta de fleste av dine måltider her. Hotellet har til og med egen fiskerestaurant på stranden.

Aktiviteter for barna.

Hotellet har egen klubb for barna med lekeplass og barnebasseng. Du kan også leie sykler på hotellet eller du kan bli med på guidede turer for litt mosjon. Turene går i fjellene rundt Bodrum, og har du forelsket deg i stavgang, blir det arrangert turer både med og uten staver. Andre aktiviteter og tilbud på dette luksushotellet i Bodrum er fotball, basketball, volleyball, tennis, vannski, vindsurfing, snorkling, dykking, wakeboard og seiling.

Foto: Kempinski

Alle de 173 rommene på hotellet er innredet i en delikat stil med nøytrale farger og polerte tregulv. Det er høyt under taket, og alle rom har terrasse eller balkong med utsikt over havet. På rommene finner du alt du trenger; kabel-tv, gratis trådløst internett, minibar, telefon, safe, aircondition og vifter i taket. På badet finner du din egen badekåpe samt separat badekar og dusj.

Hotellet har også flotte konferanselokaler, og med sin beliggenhet, bare 20 kilometer fra Bodrum Internasjonale Lufthavn er dette et velegnet hotell for bedriftens møter både sommer og vinter. Hotellets gjester har gitt hotellet gjennomsnittskarakteren 9,2 av 10 mulige poeng. Priser i høysesongen fra ca 1100 kr.

Klikk her for mer informasjon om hotellet

Se video fra Kempinski Hotel i Bodrum:

Flere bilder fra Kempinski Hotel:

Klikk her for mer informasjon om hotellet

Britene oppfører seg verst, japanerne er de høfligste. Italienerne er de mest høylytte og japanerne de stilleste. Amerikanere har kommet seg øverst på lista over dem som oftest forsøker seg på det lokale språket. Alt ifølge Expedia.co.uk, reiseselskapet som årlig foretar en spørreundersøkelse blant europeiske hotellansatte.

I år er det rundt 4000 hotellansatte som er med i undersøkelsen. Norge er ikke spesielt fremtredende i resultatene. Vi havner på åttendeplass på lista over de beste turistene, jevnt over. Svenskene er på en sjetteplass, danskene på niende. Danskene får nemlig minuspoeng for dårlig oppførsel.

Les hele saken på Dagbladet.no

Gode råd og tips om hvordan du takler kundefangere i Tyrkia.

Sultanahmet er hjertet i den gamle byen i Istanbul, og har sett soloppganger og solnedganger i 2 000 år. Alle turister må en tur til Sultanahmet, både for å se på de verdensberømte moskeene og monumentene, men også for å bedrive favorittsporten til alle turister; shopping.

Innbyggerne i Sultanahmet er mer enn villig til å hjelpe deg med utøvelsen av denne sporten. Bydelen avhenger sterkt av inntektene fra turismen. Bakdelen med at folket her er så avhengige av turismen er at det har utviklet seg en uheldig praksis som på tyrkisk heter hanutçu, “å fange kunden”. Denne praksisen har spredd seg til de nyere turistmålene i Tyrkia, og å bli utsatt for det kan være både stressende og ubehagelig.

En kundefanger har en avtale med en butikk om prosenter av salg til kunder han klarer å dra inn i butikken, og de kan være både innpåslitne og skruppelløse. Når du som turist kommer inn i synsfeltet til en kundefanger vil han som regel prøve å starte samtalen med å stille seg i veien for deg, og gjerne ta deg i armen for å være sikker på å få din oppmerksomhet.

Så starter han med rekken av spørsmål og standarfraser:
Hvor kommer du fra? Kan jeg få spørre deg om noe? Hvordan liker du Tyrkia? Jeg kan hjelpe deg med å bruke pengene dine. Vi har et flygende teppe! Det er nesten gratis! Hva forventet du deg av Tyrkia før du kom hit? Hvor mange kameler tar du for de vakre døtrene dine?

Foto: WhatCouldPossiblyGoWrong?

Det hele kan føles svært ubehagelig, og det kan være vanskelig å ikke la seg presse til å bli med for å se på butikken. Heldigvis har situasjonen bedret seg i den senere tid. Takket være lover og regler som gir bøter til kundefangere for uakseptabel oppførsel, trenger man ikke bekymre seg like mye over dette lenger. En kundefanger kan fortsatt prøve å få deg i tale, men om du ikke lar deg stanse for å prate, har han ikke lenger lov til å følge etter deg for å fange deg. Det er i dag også forbudt for kundefangere å berøre turister og andre handlende, og maset er stort sett begrenset til området like utenfor butikken.

Om du likevel føler deg presset og lei av maset, kan du true med å melde kundefangeren eller butikken han jobber for til turistpolitiet eller noen fra Zabita (politiet som tar seg av markeder og markedshandel). Politiet fra Zabita har blå uniformer og bærer et skilt med Zabita på brystet. En bot på 56 YTL vil gjøre et merkbart innhogg i provisjonen til en kundefanger. Denne trusselen om anmeldelse og bot virker som regel bedre enn å stille seg ansikt til ansikt og be kundefangeren dra seg vekk, og du vil som regel få gå videre i fred på shoppingturen din.

Turistpolitiet i Istanbul kan du nå på tlf. (0212) 5274503. Lokal- og markedspolitiet Zabita kan du nå på tlf. 153.

Er du fan av gruppen Pink Martini har du sjansen til å få med deg konserten deres i Alaçatı i Çeşme neste måned.

De 13 medlemmene i Pink Martini begynte å spille sammen i 1994 og mikser sjangre som latin, klassisk og jazz.

Er du i Izmir eller området rundt, så sett av kvelden 5. juli 2008 til en tur til klubben Babylon Alaçatı (adr: Şark Plajı, Liman Mevkii, Alaçatı).

Pink Martini entrer scenen kl. 23:30 og billettene koster 39 YTL.

Foto: Babylon Alaçatı

Babylon Alaçatı ligger ca to kilometer sør for sentrum i Alaçatı. På fredager og lørdager går det gratis minibuss mellom sentrum og til klubben. Avganger fra sentrum kl. 22:00, 23:00 og 23:30. Retur fra Babylon Alaçatı til sentrum kl. 01:00, 02:00 og 03:00.

Enten du skal til Tyrkia for første gang, eller du i sommer får gjensyn med en gammel bekjent, er det helt sikkert sider ved landet som fortsatt byr på overraskelser.

Har du spørsmål, eller trenger tips og råd til ferien, kan du skrive inn det du måtte lure på, og sende det til Dagbladets nettnøte.

Illkay Tas Kaya, fra Tyrkias turistbyrå, svarer tirsdag 17. juni klokka 13.00.

Du står der i en 550 år gammel bygning, omgitt av 5000 butikker bemannet av salgskåte tyrkere. Da har du havnet i fella: Basaren i Istanbul!

ISTANBUL (Dagbladet): Grand Bazaar rommer alt. Punktum. Det er bare å innfinne seg med at her blir du gående i timevis og snuse på saker og ting som du aldri trodde du ville bry deg om. Selv utstyr til magedanserinner blir brått spennende å kikke nærmere på, der plaggene henger utstilt i en av basarens 61 gater.

I et annet hjørne høres høye mannsstemmer. Et forsiktig mys rundt hjørnet avslører at det er velkledde forretningsmenn med mobiltelefoner klistret til øret som har laget en gatebørs.
- De byr og kjøper både valuta og gull, forteller vakthavende da vi stikker hodet inn på en av politistasjonene for å få forklaring på spetakkelet.

Les hele artikkelen på Dagbladet.

Istanbul gir den samme opplevelsen som barn får på tivoli: Du føler du aldri rakk over alt det spennende før du måtte hjem.

Allerede de gamle vikingene kalte byen ved Bosporosstredet for Miklagard - den store byen.

På Galat-brua står studentene Nilgün (21) og Idris (28).

Kjæresteparet er mer opptatt av hverandre enn av fiskelykken:

- Istanbul er en fantastisk by. Full av liv. Natt og dag, skryter paret.

Den tyrkiske metropolen er verdens eneste by som ligger i to verdensdeler, Europa og Asia. Den er likevel ikke landets hovedstad.

Etter at tyrkernes selvstendighetskamp hadde feid ut både århundrer med sultaner og keisere i det Ottomanske riket, ble det i 1923 bestemt at Ankara skulle være hovedstaden. Minnene om tidligere tiders herskere med sete i Istanbul var for sterke.

Les hele artikkelen på Dagbladet

Denne videoen fra Alanya i Tyrkia viser deg på mindre enn fem minutter noe av det Alanya har å by på. Innslag i videoen er bl.a fra borgen og havnen i Alanya, Kleopatra stranden og fra rafting i Manavgat. Du får også noen glimt fra det heftige nattelivet i Alanyas barer, diskoteker, klubber og restauranter.

Video fra Alanya: